防止食品的污染方便的蒸煮食品，采用特殊的包裝技術(shù)
　　食品在流通時，要同容器和人手接觸，易使食品受到污染，經(jīng)過包裝后的食品就能避免這種現(xiàn)象的發(fā)生，有利于消費者的身體健康．
　　促使食品流通的合理性和計劃性
　　有的生鮮食品，易腐敗變質(zhì)，不易遠邊運輸，如水果和水產(chǎn)品等，在產(chǎn)地制成各種罐頭，就能減少浪費，降低運輸成本，并能促進食品流通的合理性和計劃性。
　　促進食品的競爭，增進食品的銷售